一、目的

为了规范供应商的选择与日常管理维护，明确操作细节，保证食堂的生产经营物资按需及时供应，本着供应商的基本准则，遵循质量、成本、交付与服务并重的原则，实行合作管理，要和供应商保持合作关系；实行动态管理，加强沟通、定期评估等管理措施特制定本制度。

二、部门职责

（1）采购物资的供应商由采购部负责进行管理。

（2）各食堂应负责协助提供供应商所供应产品质量、交货、服务等相关方面信息。

（3）采购科应根据供应商管理办法定期组织对供应商的考核，考核结果应形成材料，进行存档。

三、供应商选择

（1）采购科执行主体负责进行市场潜在供应商的搜寻工作，分类登记《供应商情况登记表》。

（2）采购科负责收集供应商信息，拟定一个《供应商考察表》。

（3）新供应商须提供资料的复印件：

1、营业执照、税务登记证、组织机构代码证、公司介绍（或相关资料）、认证体系证书、特殊行业许可证、代理商（贸易商）需提供代理证书等。

四、采购科应根据《供应商考察名录》要求供应商填写《供应商基本资料表》，对供应商的基本情况，设备情况，产品情况，人员情况、供应能力等进行了解。

五、采购科根据供应商提供的信息，会同相关部门对供应商的产品质量、服务、生产能力及配合方面进行评估，根据《新供应商评审表》各项指标对供应商是否符合要求进行评审，评审合格的供应商列入公司《合格供应商清单》。不合格的记录不合格原因，并备案备查。

六、供应商档案管理包括供应商档案、《合格供应商清单》、《供应商基本资料表》、供应商营业资质（营业执照复印件；税务登记证复印件；组织机构代码证；认证体系证书复印件，特殊行业许可证，代理商（贸易商）需提供代理证书等。

七、采购科负责建立并定期更新供应商档案。

八、供应商档案由采购科负责管理。

九、供应商档案应实时进行更新，每学期更新二次（蔬菜每二周更新一次）。

十、在纸质供应商档案基础上，采购科应建立电子版《供应商情况登记表》与《合格供应商清单》，并对内容进行实时更新。

十一、出现物资质量异常，质量异常情况严重或者对生产产生影响的，采购科要对供应商重新做出评估。

十二、供应商淘汰

（1）、供应商在收到整改通知书内未及时配合整改的，可取消供应商资格。

（2）、经过供应商评价认为不能继续合作的供应商，应该在合同结束后取消供应商资格或者和供应商协商解除合同。

（3）、出现严重质量异常或影响生产的，且供应商不积极配合解决问题，采购科可不进行供应商评价，即取消供应商资格。

后勤服务中心饮食服务部

2022年3月15日